イタリア食品を専門に扱うスーパーマーケット、イータリー。
イタリア・トリノ発であり、世界に11店舗を構え多くのファンを魅了するお店です。
日本では東京に2店舗ありますが、昨年、カナダ・トロントにもオープンしました。
食品売り場を始め、レストランやお料理教室、イタリアのスイーツやパン、生パスタの対面販売などイタリア食材の宝庫！今回はオープンして間もないトロント店の様子をご紹介。
イタリア食品を専門に扱う、スーパーマーケット、レストラン、カフェ、バー、お料理教室が融合した食のテーマパーク！イタリアの食文化に直接触れ合うことができます。
イタリア・トリノ発であり、現在は北米や南米、中東、アジアと世界に進出しているスーパーマーケットになります。世界中にファンがいるのでしょうね。
スーパーでは青果、精肉、鮮魚、惣菜、ドライ食品（パスタソースやパスタ、ワイン、イタリアのお菓子など）日配食品（チーズやヨーグルトなど）が売っていました。
こちらはきのこ売り場ですが、様々な種類が売っていました。
トロントのスーパーで舞茸を見たことがなかったので、どこよりも取り扱い数があると思います。
トロントでもメジャーなマッシュルームやエリンギは下段で販売しています。
私のカレッジ時代のシェフ（講師）も興奮してこの売り場写真を撮っていたので、シェフにも受ける品揃えなのでしょう。
こちらはリーフ系の野菜売り場です。
フレンチやイタリアンレストランで出てくるような、チコリーやトレビス、ラディッキオ、フリーゼなどが売っていました。
トロントのセントローレンスマーケットでも手に入れることができます。
青果担当の方が頻繁に、お野菜達に水を霧吹きでかけていたのが印象的でした。
品質管理がしっかりしている印象で、消費者としても安心ですね。
こちらはハーブ売り場になります。
１束あたり２ドルでしたので、他のスーパーよりもお安く買うことができますし、種類も豊富です！
ハーブの保存方法としましては、濡れたキッチンペーパーで全体を包み、ポリ袋に入れていただき、野菜室保存がオススメです。
そのままの状態の保存とこちらの方法では日持ちが倍変わります。
こちらはお惣菜コーナーのサラダになります。
紅芯大根やビーツを使用し、色とりどりなサダラが印象的でした。
サラダだけでも相当な種類があり、自慢の生ハムが入ったものが人気のようです。
ラピーニのソテーやアンティーチョークのオリーブ漬けなど、イタリア野菜をふんだんに使っていました。
温惣菜ではイタリアらしく、トマトで煮込んだミートボールやラザニア、グラタンなどがありました。
鮮魚コーナーは切り身の魚や様々な産地で採れた牡蠣、ムール貝などが対面販売で売っていました。
しかし、なぜかお魚の隣にカエルの足が売っていてびっくり！
トロントのスーパーでは中国系のお店やハイエンドなスーパーでない限り、ここまで充実した品揃えはありません。
お魚よりも牡蠣とムール貝の方が売り場が広かったです。
パスタコーナーには沢山のお客さんがいらっしゃいました。
やはり皆さん、イタリア直輸入の本場パスタがお目当てのようです。
小麦粉のパスタの他に、野菜やイカスミを練り込んだパスタ、グルテンフリーの米粉パスタなどもありました。
みんなが楽しめる商品ラインアップは消費者にとってありがたいですよね。
隣にはパスタソースコーナーがあり、パスタに合うソースを見つけることができます。
生パスタコーナーは対面販売となり、スタッフの方がオススメのソースを教えてくれます。
他にもサイドディッシュの相談にものって下さり、会話が弾みました。
店員さんオススメのイカスミ生パスタをイタリアントマトソースでいただきました。
奥に写っているプロシュートとチーズもイータリーで購入しましたが、大変美味しくて満足です。
種類も豊富で１５種類程ありました。
イータリーの自家製モッツァレラチーズが大好きです。
すっきりとした甘みがあり、そのままでも美味しいですが、ピザにのせていただくとより美味しくなります。
オススメはなんと言っても、、フードホールです。
お洒落な店内にはジェラートやバー、フォカッチャ、カフェ、イタリアンスイーツをその場で楽しめるコーナーがあります。
土日の昼間はなかなか席が見つからないので、夜や平日の来店がオススメです。
私はフォカッチャ、シュークリーム、ジェラート、ラテ、ティラミスを買ってみました。
フォカッチャはメニューが１５種類ほどあり、今回はプロシュートが沢山のった物をオーダーしてみましたが、これが大正解。
チリがかかっていて少し辛めでしたが、美味しかったです。
友達が頼んだ、きのことアンティーチョークとモッツァレアも美味しくいただきました。
店内で売られている商品を調理して販売、お客さんが味を確かめて購入できるのはいいですよね。
お店側はお客さんへのメニュー提案にもなりますし。
トロントに住んでいる方には是非、足を運んでいただきたいです。
日常の食卓にはもちろん、特別な日のディナー、ギフトとしても喜ばれるイータリー。
スタッフの方々もとっても素敵で、会話が弾みます。
是非、イタリア食材やメニューの質問をしてみたらいかがでしょうか。
Manulife Center, 55 Bloor Street West, Toronto
Bay駅より徒歩３分。
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