海外ドラマでよく可愛いカップケーキが出てきますよね。カラフルなバタークリームや、マシュマロフォンダントで飾られたカップケーキなど、見ていてハッピーな気持ちになります。実はお家でも簡単に作れます。女子会やお子様の誕生日会にもぴったりですね！
今回は、マシュマロフォンダントの作り方をご紹介！
材料はシンプルで作り方も簡単です。是非、お家で作ってみて下さいね。こちらのフォンダント生地はフォンダントケーキにも使うことができますよ。
（こちらの写真がフォンダントケーキです。粘土細工のように、様々なデザインのデコレーションを楽しむことができます。）
- 粉砂糖 450g (ふるっておいて下さい）
- マシュマロ 230g （小さめのマシュマロがオススメです）
- 水 大さじ２
- フードカラー お好みで
＊カップケーキの数に応じて、半量のレシピで作ってみて下さいね。
＜作り方＞
- マシュマロと水を耐熱ボールに入れて、電子レンジ600wで50-60秒。マシュマロが溶けていない場合は、追加で20秒ごと確認しながら加熱して下さい。
- ゴムベラで優しく、滑らかにになるまで混ぜます。
- 粉砂糖を少しずつ入れ、ゴムベラで混ぜます。ゴムベラで混ざらなくなったら、まな板や台にフォンダント生地を移し、手で滑らかになるまでパン作りのようにこねます。生地がはり付かないよう、台の上には粉砂糖をひいて下さいね。
- 色をつける場合は、フードカラーを生地に練り込みます。
- 完成！生地は乾きやすいので、使うまではラップに包むかジップロックなどに入れて乾燥を防いで下さい。この生地は冷蔵庫で２か月保ちますよ。冷蔵庫からの生地を使う場合は、電子レンジで数十秒温めると柔らかくなります。
フードカラーはウィルトンの12色セットを買うと、様々な色が作れて便利です。アイシングクッキーや、ホワイトチョコに入れてカラーチョコを作ったりと、ベーキングには欠かせないアイテムです。今まで色々なメーカーさんのフードカラーを試しましたが、こちらが一番しっくりきます。
WILTON (ウィルトン) アイシングカラーキット 12色
＜キャラクターのフォンダントカップケーキを作りたい場合＞
インターネットから好きなキャラクターの画像をピックアップし、クッキングシートに転写し、ハサミで切り抜きます。顔、耳などパーツごとに切り抜きます。
ハサミで切り抜いた型紙をフォンダント生地の上に置き、ナイフで輪郭に沿って切ります。
カップケーキに柔らかくしたバターを楊枝などでのせ、フォンダント生地をのせます。目はキャラクターの目専用、市販チョコレートを使用すると簡単です。
手作りする場合は、白目はフォンダント生地を使用し、黒目をコルネに入れた溶かしチョコレートで書きます。または、製菓用の食べられるペンで書くと簡単ですよ。口もこちらのペンで書きます。簡単なので、私は製菓用のペンを使う派です。
フード ライター食用カラー マーカー罰金ヒント .35oz 5/Pkg-ネオン
フォンダントのデコレーション用に様々な型がありますが、型を使うとより綺麗にデザインを楽しむことができます。もちろん、クッキー用の型を使うこともできます！
是非マシュマロフォンダントを使って、可愛いカップケーキを作ってみて下さいね。
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