子供達の大好きなチョコレートチップクッキー。
クッキーと言っても色々で、サクサク系・しっとり系・クランチー系・ねっとり系がありますよね。皆さんはどのタイプのクッキーが好きですか？
今からご紹介するレシピはしっとり、ねっとり系クッキーです！
カナダではクッキーをおやつや昼食として食べるので、日本よりもクッキーを見かける
機会が多いです。日本では箱入りの小包装クッキーが主流ですが、
こちらではドライ食品の箱クッキーとは別に、ベーカリーコーナーでも販売しています。
クッキーやマフィン、パン、パイなどと一緒に置かれ、売り場は賑わっていますね。
今回はお子さまが大好きな味、チョコレートチップクッキーレシピをご紹介！
仲良くなったカナダ人のお母さんから教えて貰った、本場の味です。
正直なところ私には甘すぎるのですが、カナダ人のお友達には大好評でした。
お好みにより、甘さの調節をしてみて下さいね。
薄力粉 ２２０g
塩 小さじ２
ベーキングソーダ 小さじ１
バター ２２５g （電子レンジで溶かす）
黒糖 ２００g
砂糖 １００g
卵 Mサイズ ２個
チョコレートチップ １００g
ダーク板チョコ １５０g （包丁で刻む）
バニラエッセンス 小さじ ２
１、ボールに黒糖、砂糖、塩を入れて軽く混ぜ、溶かしたバターを入れる。
ハンドミキサーで全体を軽く混ぜる。
２、卵とバニラエッセンスを入れてミキサーで３分混ぜる。
３、振るいにかけたベーキングソーダと薄力粉のミックスを３回に分けてボールに入れる。
４、ミキサーで全体を混ぜ、チョコレートチップと刻んだチョコを投入。ゴムベラで混ぜる。
５、トレーにベーキングシートをひき、スプーンを使いながら生地を落とす。丁寧にやらなくてOK.
６、生地を冷蔵庫で１時間以上休ませる。
７、１７５度オーブンで１２〜１５分、焼き色がつくまで。ケーキラックでクッキーの余熱を取ります。完成！
ジップロックや保存容器に入れて１週間ほど日持ちします。
簡単なので、お子様とのクッキングにもオススメです！
牛乳に浸しながら食べても美味しいですよ。軽く電子レンジで温めてチョコを溶かしても◎
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